Gastronomi dünyasını beyaz perdenin sanatsal diliyle harmanlayan Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), uluslararası yolculuğuna Londra’dan start veriyor. 22 Nisan Çarşamba günü gerçekleşecek bu özel etkinlik, sadece bir film gösterimi değil, aynı zamanda Anadolu mutfağının İngiltere’deki dönüşümünü ve kültürel etkileşimini masaya yatıran dev bir platform olma özelliği taşıyor. Akademik partnerlerin iş birliğiyle hayata geçirilecek program, profesyonel araştırmacılardan yemek yazarlarına kadar geniş bir uzman kadrosunu bir araya getirecek.

Paneller ve Mutfak Sosyolojisi

Etkinliğin açılışında, Londra’daki Anadolu mutfağının nasıl bir evrim geçirdiği uzman isimlerce tartışılacak. Şef Melek Erdal, Ferhat Dirik ve Berkok Yüksel gibi isimlerin katılacağı ilk panelin ardından, günün ikinci yarısında daha sosyolojik bir perspektif sunulacak. Dünyaca ünlü yemek yazarı Claudia Roden ve mutfak sosyolojisi uzmanı Prof. Panikos Panayi gibi isimler, diaspora mutfaklarının Londra’nın kozmopolit yapısına kattığı zenginliği ele alacak.

Sinemanın Gastronomik Yansıması

Festivalin film seçkisinde ise Anadolu’nun derinliklerinden gelen hikâyeler ön planda. Cenk Demirkıran’ın Yerüstü – Yeraltı, Selin Aktaş’ın Toprağına Renk Katanlar ve ’ın Göçle Gelen Zenginlik: Kars Gravyeri adlı yapımları, izleyicilere Anadolu mutfağının sadece bir lezzet değil, bir yaşam biçimi ve tarihsel miras olduğunu kanıtlayacak. Gülper Ergün, İsmail Ertürk ve Prof. Alejandro Colás gibi isimlerin öncülüğünde düzenlenen bu kapsamlı organizasyon, akşam saatlerinde Tas Restaurant’ta verilecek özel bir davetle sona erecek.